- 500ml de suco de tangerina
- 300gr de açúcar
- 2 pacotes de gelatina em pó sem sabor
- 3 claras em neve
- 100gr de coco ralado
Modo de preparo:
- Numa Panela coloque o suco de tangerina e o açúcar, leve ao fogo baixo até ferver
- Incorpore a gelatina previamente preparada de acordo com a embalagem
- Tempere (coloque a panela num recipiente com gelo)
- Adicione delicadamente as claras
- Unte com manteiga uma forma de pudim ou uma forma retangular e leve para a geladeira para endurecer
- enquanto isso, coloque o coco numa frigideira e leve ao fogo para queimá-lo
- Desenforme e decore com o coco, se for em forma retangular, corte em quadrados e passe pelo coco queimado.
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